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京菓子づくり
今回は、レリッシュの前にある妙喜庵（待庵）にちなんで、利休ゆかりの菓子 「ふのやき」を再現いたします。
夏らしく、切山椒風に仕立てます。
是非ご参加下さい！
＜前回の京菓子づくり風景＞
2007年7月29日（日）14時〜16時
■料金
3,000円
■定員
12名
■講師
太田 達氏
＜プロフィール＞
有職菓子御調進所「老松」主人。京都女子大学、立命館大学非常勤講師。
菓子文化研究の第一人者。食の原点を求めて世界各地を巡る。
国内外を問わずユニークな茶会を多数開催。
NHK「きょうの料理」「ようこそ先輩」等出演。
著作に、淡交テキスト、『茶道学体系』、『菓子の茶事を楽しむ』他 多数。
■持ち物
持ち帰り用容器、エプロン、ハンドタオル
■会場
「食と暮らしのうるおいサロン Relish」（地図はこちら）
■申し込み
relishへ直接お申し込みください。
TEL/FAX 075-953-1292
E-mail info@relish-style.com